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王品曼咖啡 飄香中台灣
【經濟日報╱記者宋健生、陸煥文／台中報導】
2013.05.28 03:22 am

王品「曼咖啡」進軍台中市場，第一家店昨由副董事長王國雄主持開幕，他宣布，王品第2季起將加速展店腳步，預計單季要開出25店。
記者宋健生／攝影
王品（2727）旗下「曼咖啡」進軍中台灣，昨（27）日在廣三SOGO百貨旁，開出台中第1家、也是全台第8家分店，副董事長王國雄宣布，王品自第2季起將加快展店腳步，預計單季各品牌將一口氣開出25家分店。王國雄表示，曼咖啡今年底總店數可達15店，並達成損益兩平，2017年將挑戰150店目標。而當店數在2015年底達到100店時，將隨即展開海外市場布局，包括進軍中國大陸及東南亞市場，朝國際化品牌邁進。

王品今年配發13.67元現金股利，昨日股價順利完成填息，上漲8.5元，以446元作收，今（28）日配發1元股票股利進行除權，法人表示，王品今年旗下既有品牌可望全數獲利外，有將有新品牌推出挹注未來成長動能，未來展望樂觀。

面對不景氣，王品今年到目前為止，業績平均仍逆勢成長約22%。法人指出，今年王品展店腳步加快，加上大陸事業成長超越台灣，在中國市場及新品牌動能帶動下，業績將持續成長，全年每股稅後純益上看18元新高。

王國雄指出，第1季因有過年因素，展店速度較慢，全台僅開出二家分店，第2季起，展店速度將加快，單季預計開出25家分店，第3季開店目標為30家，今年底全台總店數可達300家以上。目前，王品全台總店數為236店。

據了解，王品第2季開店將以石二鍋為主力，石二鍋現有30家分店，預計今年底達到50店。曼咖啡則鎖定新竹、台中等地，並計畫進軍百貨、量販賣場，包括新竹SOGO及家樂福等，都是首波鎖定的標的。

王國雄表示，曼咖啡自從推出精緻法式甜點等輕食搭配咖啡後，帶動業績快速成長逾40%，平均客單價由140元提升至250元，各店平均月營收也達到150萬元。

王品今年下半年仍有不少題材，包括首座食材截切中心預計7月營運，這座位於霧峰、基地面積約2,700坪的截切中心，投資金額約5,000萬元，營運後可減輕約2%的蔬菜食材成本，初期主要供應石二鍋食材，未來並逐步擴大至各品牌。

另外，王品預計第4季將再推出一個新品牌，餐飲價位以平價為訴求，搶攻中低價位餐飲市場商機。

圖／經濟日報提供

鼎王集團今年實現多品牌願景，預計將於下半年一口氣成立三個新品牌，從原本的火鍋、燒肉領域，跨足咖啡、茶飲、麵點領域。鼎王對新品牌的規劃保密到家，但據了解，新品牌設定具有快速拓展的特質，未來三年可望在台灣遍地開花。鼎王集團目前旗下有三品牌，分別是鼎王麻辣鍋、無老養生鍋與塩選燒肉。其中鼎王麻辣鍋1991年在台中市忠孝路上創立，目前在全台有八家分店，展店速度雖慢，但每間門市的年營業額都逾億元；無老養生鍋有六家、去年新創品牌塩選燒肉有一家。

鼎王表示，今年既有品牌皆有展店計畫，其中第3季在北部會增加鼎王一間門市，無老鍋下半年預計開出三間門市，塩選燒肉再開一間。

此外，鼎王表示，今年將成立三個新品牌，分別規劃在咖啡、茶飲、麵點領域，門市皆已選定，規劃速度最快的是咖啡品牌，已經開始徵才，預計每個品牌今年至少開出一間門市。

對於新品牌的規劃細節，鼎王表示，目前還無法透漏。據了解，相對於營業面積動輒上百坪的鼎王，新品牌所需的門市面積較小，因此展店速度會較快，其中麵點品牌預計三年要展店逾30家，咖啡、茶飲品牌則將結合餐食，門市會設置座位，並非純外帶飲料的門市。

目前鼎王、無老鍋客單價在600元至700元，塩選燒肉則在1,000元上下，定價偏中高價位，新品牌有機會走向平價路線。據了解，咖啡品牌客單價設定較星巴克低，與王品旗下曼咖啡相近，搶攻平價市場。

鼎王海外事業也持續擴張，目前三個品牌中，無老鍋已在大陸上海開出三間門市。

近日市場傳出鼎王在上海經營困難，鼎王強調，完全不是事實，第三家門市4月上旬才開張，今年還計劃再複製一個品牌搶進上海地區。